Why welded enclosures?
Die Lebensmittelindustrie sieht sich immer höheren Anforderungen an hygienische Produkte und Verfahren gegenüber. Viele Länder haben strengere Gesetze zur Produktsicherheit eingeführt. Kontaminierte und defekte Produkte beeinträchtigen die Gesundheit der Menschen. Es gibt auch immens hohe Kosten für Produktrückrufe und -entschädigungen sowie einen erheblichen Imageverlust. *
Laut einem Bericht der Allianz, der auf tatsächlich gemeldeten Versicherungsfällen basiert, ist der Lebensmittel- und Getränkebereich „der am zweithäufigsten betroffene Sektor mit einem Durchschnittswert von 8 Mio. EUR pro großem Produktrückruf. […] Der Lebensmittel- und Getränkebereich ist besonders anfällig für Produktrückrufe und Kontaminationsprobleme. […] Produktrückrufe betreffen auch längere Zeiträume. Zum Beispiel wurde Tiefkühlkost in der Vergangenheit nicht mit Produktrückrufen in Verbindung gebracht. 2016 wurden jedoch 456 Konsumgüter unter 42 verschiedenen Marken zurückgerufen, nachdem festgestellt wurde, dass Tiefkühlgemüse des US-amerikanischen Herstellers CRF Frozen Foods Listerien enthält. Aufgrund der Beschaffenheit von Tiefkühlkost tritt eine Kontamination erst nach dem Verzehr des Lebensmittels auf. Dies kann viele Monate nach seiner Herstellung geschehen, insbesondere wenn die Mindesthaltbarkeitsdauer für einige Produkte bis zu 24 Monate beträgt. “*
Um das Risiko einer Kontamination zu minimieren, müssen Lebensmittelverarbeitungsmaschinen dauerhaft steril und optimal reinigbar sein. Daher benötigt eine Maschine ein vollständig geschweißtes Gehäuse, das aus geschweißten Platten besteht. Die Schweißnähte sind wasserdicht und halten hohen Reinigungskräften stand. Aufgrund ihrer hohen Haltbarkeit sind regelmäßige Kontrollen und Reparaturen (an den Nähten) nicht erforderlich.
Unsere Paneele werden durch das Isolationsmaterial PIR in Position gehalten und erfordern keine zusätzlichen Verbindungen zwischen der Innen- und Außenseite. Unser Gehäuse ist daher völlig frei von Kältebrücken. Dies bedeutet, dass keine Kondensationsgefahr besteht.
Innclose-Paneele haben einen PIR-Isolationskern. PIR hat die europäische Brandklasse 5 „normalerweise entflammbar“ im Gegensatz zum „leicht entflammbaren“ PUR-Schaum. Durch die Verwendung von PIR reduziert der Bediener der Maschine das Brandrisiko und spart viel Geld bei der Feuerversicherung.
Vollverschweißte Gehäuse sind daher eine lohnende Investition, da sie langlebig sind, nur wenig Wartung erfordern, leicht zu reinigen sind und das Risiko kontaminierter Produkte verringert ist.
Unsere Gehäuse werden weltweit flatpack geliefert und wir können mit unseren Partnern eine Installation weltweit arrangieren.
* Quelle: Allianz, PRODUCT RECALL – MANAGING THE IMPACT OF THE NEW RISK LANDSCAPE, 2017